福島 |「honey bee」アイス大好き福島っ子に大人気の絶品ジェラート!

福島 |「honey bee」アイス大好き福島っ子に大人気の絶品ジェラート!

実は、アイスの消費量が全国第2位の福島市。アイス大好き福島っ子に愛される本格ジェラートを提供する「honey bee」は、素材にとことんこだわったくだもの屋さんが運営するお店です。旬なくだものと、福島の上質なミルクを使用したジェラートレシピは、なんと100種類以上!福島のおいしいさがぎゅっと詰まっています。


福島の牛乳とハチミツ、極上フルーツを使った本格ジェラートのお店

昔から酪農が盛んで、さらに夏は気温が上がりやすい福島県福島市。その地域柄からかアイスクリーム屋さんが多く、実はアイスの1世帯あたりの消費量が全国第2位!

そして、全国でも有数のももの産地で、なしやりんごなどの生産が盛んな街です。そんな福島市に、おいしいフルーツをふんだんに使った本格ジェラートを取り扱い、福島っ子に大人気のお店「honey bee(ハニービー)」があります。

「honey bee」では、地元で採れたフルーツをはじめ、福島県内の酪農家が育てた上質なミルクと、県内の提携養蜂場のハチミツを使用。福島のおいしいがギュッと詰まったジェラートなんです!

ジェラートは店内で毎日製造。グラシエ(アイス職人)から世界一と称されるイタリア製のマシンを使用し、舌触りのよい、なめらかでフレッシュなおいしさに仕上げています。さらに、ハチミツ入りのワッフルも毎日丁寧に焼かれています。

できたてのおいしさと、素材にとことんこだわる「honey bee」は、お子さんから大人まで大人気!2009年のオープンから9年、今では市内に3店舗を設ける、福島で有名なジェラート屋さんなんですよ。

「フルーツ王国福島」の旬を味わう、季節のジェラート

「honey bee」のこだわりのジェラートレシピは、なんと100種類以上!お店には、日替わりで16種類の色とりどりのジェラートが並びます。厳選したチョコレートや宇治抹茶を使用した商品をはじめ、お店の名前にもなっているハチミツを使用したメニュー「ハニービー」など、どれも絶品!

あれもこれも食べたくなっちゃいますが、それでも大丈夫!「honey bee」では、シングルだけでなく、ダブル、トリプルから、こ~んな山盛りのフォースまで、最大4種類を一気に味わうことが可能なんですよ。

7月~9月は、もものシーズン!ピンク色に染まった「honey bee本店」の付近にあるもも畑からは、甘いももの香りが漂います。

そんな、フレッシュなももを使ったジェラートがこちら。「ももちゃん」と名付けられ、新鮮な果汁にゴロっと大きい果肉のトッピングも!もものおいしさがぎゅ~っと凝縮された逸品です。

夏にオススメのレモネードに、ミルクアイスとハチミツの相性抜群のハニービーとの組み合わせもグッドですよ!

極上フルーツ!くだもの屋さんが運営する「honey bee」

「honey bee」では、もも以外にもさくらんぼ、ぶどう、なし、りんごなど、福島産の旬のくだものを使用したジェラートが魅力です。新鮮でおいしいフルーツのジェラートが提供できる秘密は、“くだもの屋さんが運営している”から。

「honey bee本店」の隣には、経営母体であるくだもの屋さん「くだもの畑」の直売所があり、地元の契約農家さんから届く、朝採りの新鮮なくだものが並びます。

とにかく「おいしいものしか販売しない!」がモットーの「くだもの畑」。お客さんに、安心・納得してから購入していただくために、試食を大切にしているのだそう。なんと、店内のテーブルで丸ごと1個試食させちゃう太っ腹さなのです!

そんな、とことんお客さん想いの「くだもの畑」と「honey bee」を経営するのは、「何でも自分でやってみたい!」と精力的に活動される磯部健一社長。福島のおいしいフルーツをもっと広めたいと「くだもの畑」をはじめ、くだものをさらに無駄なく活かそうと「honey bee」をオープンしました。

研究熱心でチャレンジ精神旺盛な磯部社長。みずから試行錯誤、試作を重ね「honey bee」のおいしいジェラートが完成したのです。

絶品!新メニューの焼き立てこだわりピッザ

「より福島のおいしい農産物を、たくさん味わってほしい」と磯部社長。その想いから、福島産のトマトと小麦を使った“福島産ピッザ”をつくろうと挑戦されています。

納得のいく味になるまでは…と、実現はもう少し先になるそうですが、「honey bee本店」では、2018年4月から焼き立てピッザの提供をスタートしました。

店内で生地からつくる本格ピッザは、サクッともちもち、トロけるようなおいしさ!生地は2種類のイタリア産小麦粉をブレンドし、粉の配合からこだわっているんだとか。

ピッザメニューは、現在3種類。1番人気のトマトとモッツァレラチーズの「マルゲリータ」に、クリーミィなホワイトソースの「グラタン風」、トマトとお野菜がヘルシーな「ミックストマト」があります。

どれもおいしそうで迷ってしまいますが、自家製のトマトソースを使用した、トマトベースのピッザは、ぜひ食べていただきたい1品。じっくり丁寧につくられたトマトソースは、トマト本来の味がして、チーズとの相性抜群です。おいしすぎて、何枚でも食べたくなってしまいますよ。

注文を受けてからつくりはじめ、焼き立てを提供する本格ピッザはとにかく絶品。今後の展開としては、福島の食材をおいしく味わえるカフェもオープンしていきたいとのことですよ。

アイス好きにはたまらない本格ジェラートなど、福島のおいしいものにたくさん出会える「honey bee」。ぜひ、ご家族で足を運んでみてくださいね。

ジェラートをもっとおいしく味わう!「honey bee」のななびチェック!

季節で変わるくだものが楽しみ!「フルーツヨーグルト」

ジェラートケースのなかで、色とりどりのフルーツがひときわ目を惹く「フルーツヨーグルト」。キウイ、オレンジ、レモンなどをベースに、旬のくだものがミックスされています。夏は、人気のマンゴーとの組み合わせもオススメですよ!

オリジナルりんごジュースと、ハチミツも要チェック!

毎年大人気の、「くだもの畑」オリジナルりんごジュースもオススメ!スッキリとしたりんご本来のおいしさが詰まったジュースは、おみやげとしても購入できます。また、ジェラートやワッフルに使用しているハチミツは、ビタミンやミネラルが豊富。ぜひご家庭でも取り入れてみてくださいね。

くだものはもちろん、福島のおいしいものが揃う「くだもの畑」!

「くだもの畑」では、味噌や漬物、ドレッシングなど福島の特産品も販売。それらを使用したサラダや漬物など、キレイに盛り付けし試食提供しています。試食とは思えない、おもてなしに大感動ですよ。

「honey bee」について詳しくはこちら

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